Что вижу, то пою

 Когда-то слышала фразу, потом поищу, может где-то есть цитата.

Что бывают такие работы, которые один человек может сделать за 1000 денег. Или небольшая команда — за миллион. И нет других вариантов. Не в смысле, что этот один, который может за тысячу — только один. Может таких есть еще несколько... А в смысле, что и сто, и тысяча, и десять тысяч "профи" возьмутся, но не справятся и потратят любую сумму, которую заказчик готов оплатить.

Эта же идея описана, кажется, у Айн Рэнд... 

И я всегда думала, что это преувеличение...

Для большинства людей свойственно планировать излишне оптимистично (завышать ожидания при планировании). Пессимисты обычно убеждены в том, что все будет плохо и просто не делают (ибо зачем).

В качестве примера: выйти на встречу так, будто весь транспорт стоит в ожидании и готов рвануть к цели по первому требованию, считать, что материалы гораздо дешевле, чем они есть, люди продуктивнее, сантехники не пьют никогда и т.д. 

Планировать достаточно хорошо (уметь в пошагово) — один из навыков (именно навык, т.к. людям свойственно оптимистичное планирование), который отличает профи от всех остальных, предоставляющих подобные услуги. 

Я где-то встречала что-то на эту тему, где оптимистичное планирование называлось планированием от оптимума, а то, которое "правильное" называли планированием от пессиума. Недавно столкнулась с термином "прижизненный эпикриз" в видео у Павла Зыгмантовича (он ссылается на способ описанный Гэри Клейном в этой статье). Но мне не нравится этот метод, потому что сильно вгоняет в тоску, и ничего не хочется — не зря пессимисты ничего не делают, но тогда скучно.

...Давно уже думаю, что саммый офигенный смысл можно легко обессмыслить, если сначала критичненько (а чаще критикующе) подумать. Создавать смыслы гораздо приятнее)) 

В основе навыка реалистичного планирования обычно лежит приверженность честности (на всех уровнях), и/или понимание ценности репутации, и/или понимание ответственности (обычно эгоцентричный взгляд на мир не преемлет такой подход) — а чаще все это и еще что-то хорошее), и много-много деланья однотипных действий с постепенным пониманием того, сколько и чего надо вложить для достижения отличного результата.

Пока этот навык не выработан (или сфера деятельности новая, но для кого-то является рутинной) до какой-то степени спасает умножение затрат на что-нибудь (например на 2, ну или на 5), жесткое правило, что ошибки собствтенного планирования — зона личной ответственности и не перекладываются на заказчика, и бережное отношение к себе ошибающемуся. 

Для творческих задач с очень негарантированным результатом мне подходит использование количества ресурса, как критерия: пробую в пределах такой-то суммы и/или такого-то времени не заморачиваясь, а когда эти (деньги-время) закончатся — подумаю, хочу ли продолжать.

Ищу хорошего консультанта в актуальной для меня сейчас сфере, и ожидаю от него, что он может все, что мне нужно, и еще, что он сам знает, что мне нужно, ведь тыжконсультант!

Утрирую немного (потому что наформулировала вопросов), но идеальненько ж было бы найти идеал)

Вот с летчиками ж получается. Мне не нужно думать о том, умеет ли он летать, покупая билет на самолет. Не надо думать, как формулировать задачу. Не нужно думать, как договариваться. Нужно просто понять, куда я хочу лететь, летают ли туда самолеты и как заработать деньги на билет, если летают.

А, например, с врачами, психологами, дизайнерами, учителями, строителями, парикмахерами... есть реальный шанс заплатить деньги и разбиться (с летчиками конечно тоже есть, но гораздо меньший), потому что онижконсультанты_и_лучше_знают,_как надо.